capiNIGRO No. 31

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Unserer capiNIGRO no.31 besticht durch sein pures und kräftiges Kaffeearoma.
Die Mischung ist sehr ausgewogen. Sein leicht schokoladiges Aroma und die langanhaltende und füllige Crema kreieren eine unverkennbare Mokka Note.
Die Bohnen kommen von unseren Kaffeebauern aus Brasilien, Kolumbien, Äthiopien, Honduras, Peru und Guatemala. 
Damit sich der volle Geschmack jeder einzelnen Bohne perfekt entfalten kann, rösten wir wir unseren capiNIGRO No.31 auf 4 Rüstungen mit verschiedenen Temperaturen. Durch dieses aufwendige Verfahren erhalten unsere Kaffeeröstungen Ihren unverkennbaren Geschmack.
Unsere kleine Rösterei in der Nähe von Neapel hat sich ganz der traditionellen Röstkunst verschrieben. Mit Handwerk und langjähriger Erfahrung kreieren wir immer wieder typisch Italienische Kaffees mit vollem Geschmack.
Fair trade Kaffee, Sortenrein geröstet.

Verwendete Kaffeebohnen: 

60% Arabica 
40% Robusta

Menge: 1 kg

EIGENSCHAFTEN

Maschinen

- sehr gut für Siebträgermaschinen sowie Kaffeevollautomaten geeignet,
  gelingt auch super mit dem Handfilter oder French Press.

Kaffeesorten

- perfekt für Espresso und sehr gut für Cappuccino.

Säuregehalt/ Intensität

- niedriger Säuregehalt für den idealen Kaffeegenuss.

- hohe Intensität mit mittlerem Röstgrad.

Besondere Noten

- schokoladige und erdige Noten.