CAPI NIGRO - COFFEE
Unser capiNIGRO - Coffee legte den Grundstein für unser Unternehmen. Deswegen bleibt es auch unser Kernprodukt um das sich alles dreht. Dennoch experimentieren und kooperieren wir mit verschiedensten Produkten und Firmen. Unsere Rösterei in Italien hat sich der traditionellen Röstkunst verschrieben.
Mit viel Erfahrung schaffen wir es typische italienische Kaffees mit einem vollen, harmonischen Geschmack zu kreieren.
Seit Juni 2022 bieten wir auch Bio - Kaffee, Kapseln (Recyclebar) sowie Halal Kaffee an (Aktuell noch nicht im Onlineshop verfügbar). Bestellen/ Fragen sie gerne per Mail.
UNSERE WERTE
Warum man auf uns zählen kann? Weil unser Unternehmen mehr ist als nur ein Business. Aus einer Leidenschaft starteten wir unser Unternehmen 2018 und arbeiten seitdem jeden Tag mit unserem Team daran unsere Kunden weltweit glücklich zu machen mit unseren Produkten rund um Kaffee.
In unserem capiNIGRO Team teilen wir alle die gleichen Werte und sind jeden Tag mit Leib und Seele für euch da.
Leidenschaft für guten Kaffee und tolle Produkte aus regionalem, fairen Anbau und Handel sind uns sehr wichtig und motivieren uns jeden Tag aufs neue.
Die Rösterei...
Anders als bei vielen Röstereien setzt capiNIGRO darauf jede Bohnen ihren Bedürfnissen nach zu behandeln.
Die Bohnen kommen aus der ganzen Welt, Kolumbien, Peru, Ecuador,... jede Bohne bekommt ihre ganz spezielle Behandlung wie sie es braucht um einen perfekten Kaffee zu kreieren.
Alle Bohnen werden separat geröstet, um das beste aus jeder Bohne zu kitzeln. Jahrelange Erfahrung und traditionelle Werte helfen uns dabei ein perfektes Produkt mit unverwechselbarem Aroma zu erschaffen.
capiNIGRO No.31 - GANZE BOHNEN
Unserer capiNIGRO No.31 besticht durch sein pures und kräftiges Kaffeearoma.
Die Mischung ist sehr ausgewogen. Sein leicht schokoladiges Aroma und die langanhaltende und füllige Crema kreieren eine unverkennbare Mokka Note.
Durch den niedrigen Säuregehalt ist er besonders bekömmlich.
Traditionelle Röstung für Minimalisten!
Verwendete Kaffeebohnen:
60% Arabica
40% Robusta
- perfekt für Espresso
- für Siebträger Maschinen sowie Kaffeevollautomaten geeignet
- niedriger Säuregehalt
1 Kg - ganze Bohnen
capiNIGRO No.10 - GANZE BOHNEN
capiNIGRO No.10 ist eine leichtere Variante unseres Klassikers.
Durch den hohen Anteil der Arabica Bohnen ist diese Mischung äußerst harmonisch und aromatisch im Geschmack.
Die 30% Robusta sorgen für erdige Aromen und eine schöne langanhaltende Crema, ausserdem bringt die Robusta Bohne die nötige Stärke mit.
Traditionelle Röstung für Minimalisten!
Verwendete Kaffeebohnen:
70% Robusta
30% Arabica
- ideal für Capuccino & Latte Macchiato
- für Siebträger Maschinen sowie Kaffeevollautomaten geeignet
- niedriger Säuregehalt
1 Kg - ganze Bohnen
capiNIGRO No.31 - GEMAHLEN
auch als gemahlene Variante besticht unser capiNIGRO No. 31 durch sein pures und kräftiges Kaffeearoma.
Die Mischung ist sehr ausgewogen. Sein leicht schokoladiges Aroma und die langanhaltende und füllige Crema kreieren eine unverkennbare Mokka Note.
Durch den niedrigen Säuregehalt ist er besonders bekömmlich.
Traditionelle Röstung für Minimalisten!
Verwendete Kaffeebohnen:
60% Arabica
40% Robusta
- perfekt für Espresso oder Cappucino
- für Siebträger Maschinen, Bialetti sowie French Press und Filter
Kaffeemaschinen geeignet
- niedriger Säuregehalt
500 g - gemahlen
capiNIGRO No.10 - KAPSELN
capiNIGRO No.10 ist eine leichtere Variante unseres Klassikers und jetzt auch als Kapseln erhältlich!
Durch den hohen Anteil der Arabica Bohnen ist diese Mischung äußerst harmonisch und aromatisch im Geschmack.
Die 30% Robusta sorgen für erdige Aromen und eine schöne langanhaltende Crema, ausserdem bringt die Robusta Bohne die nötige Stärke mit.
Traditionelle Röstung für Minimalisten!
Verwendete Kaffeebohnen:
70% Robusta
30% Arabica
- ideal für Capuccino & Latte Macchiato
- für alle Kapselmaschinen geeignet.
- niedriger Säuregehalt
- unsere Kapseln sind biologisch abbaubar und somit Umweltfreundlich!
100 Stück - je 10er Einheiten
capiNIGRO
Die Bohnen kommen von unseren Kaffeebauern aus Brasilien, Kolumbien, Äthiopien, Ecuador, Honduras, Peru und Guatemala.
Damit sich der volle Geschmack jeder einzelnen Bohne perfekt entfalten kann, rösten wir mit vier verschiedenen Verfahren. Durch dieses aufwendige Verfahren erhalten unsere Kaffeeröstungen Ihren unverkennbaren Geschmack.
Unsere kleine Rösterei in der Nähe von Neapel hat sich ganz der traditionellen Röstkunst verschrieben. Mit Handwerk und langjähriger Erfahrung kreieren wir immer wieder typisch Italienische Kaffees mit vollem Geschmack.
Fair trade Kaffee, Sortenrein geröstet.
Jahre der Erfahrung gepaart mit tollen Partnern und erstklassigen Kaffeebohnen
sind der Schlüssel für einen guten Kaffee.
Anbaugebiete
Unsere Bohnen beziehen wir unter anderem aus:
Brasilien, Peru, Ecuador, Guatemala, Honduras und Äthiopien. Unsere Kaffeefarmer vor Ort setzen alles auf einen fairen Anbau und Handel.
Röstung
Wir rösten auf traditionelle weise. Jede Bohne hat verschieden Ansprüche und wir geben jeder einzelner Bohne das was sie braucht.
Die Vielfalt unserer Bohnen schmeckt man in jeder Tasse unseres capiNIGRO wieder.
Wir rösten in vier verschiedenen Verfahren.
